Vigtigste mad og drikkeChristian Dior eftermiddagste på Franklin: 'Monsieur Dior selv ville helt sikkert have godkendt'

Christian Dior eftermiddagste på Franklin: 'Monsieur Dior selv ville helt sikkert have godkendt'

Franklin Eftermiddagste - eller 'Culinary Fashion Experience inspireret af Christian Dior Designer of Dreams', når de fakturerer det. Kredit: Simon John Owen

En Christian Dior-eftermiddagste rundt om hjørnet fra V&A er en perfekt akkompagnement til museets enormt succesrige udstilling, som Rosie Paterson opdagede.

For dem, der er heldige nok til at have billetter til Victoria & Albert-museets Christian Dior: Designer of Dreams- udstillingen, er der en anden godbit i vente, der venter lige rundt om hjørnet på The Franklin. Dette boutique-hotel har lanceret en Dior-inspireret eftermiddagste, der kan nydes umiddelbart før eller efter udstillingen - eller bare for dens egen skyld.

Monsieur Dior selv ville helt sikkert have godkendt Franklins diskrete og elegante rækkehusindretning, monokrome Anouska Hempel-designede interiører og kontrasterende, smukke blomstervinduer, der blev bragt ind specielt til oplevelsen. Han var trods alt særlig glad for blomster og havedesign.

Ligesom blomstrerne er menuen Sæt ubeskadiget feminin og franskinspireret. Hjernebarnet til Michelin-stjernet kok Alfredo Russo, du starter med delikate finger-sandwich, velsmagende éclairs og vores favorit en choux wienerbrød, fyldt med foie gras og jordbærsyltetøj. Det er blevet navngivet 'toget til Montecatini', en henvisning til Diors rygtes sidste måltid af en hel foie gras.

Nostalgi fortsætter ind i det søde kursus - et udvalg af smukt kuraterede, sukkerholdige godbidder, der ser næsten for gode ud at spise. Næsten.

Hotellet indbragte luksusbegivenhedsplanlæggere La Fête for at hjælpe med iscenesættelsen; petits fire sidder smukt i en tom make-up palet; der serveres en sammenblanding af jordnøddesvamp og chokoladecreme med fordampet Calvados, der ligger i en kopi af J'Adore parfymeflaske; citron lyserøde makroner præsenterer det hele fra miniatyrfranske franske stole.

Se dette indlæg på Instagram

Få et gratis glas champagne pr. Person, når du booker den modeinspirerede menu på restauranten Franklin i august! Citér "FREECHAMPAGNE", når du booker. T & C'er gælder. Denne omhyggeligt kuraterede oplevelse, i samarbejde med V & A's Dior: Designer of Dreams-udstillingen, henter inspiration fra centrale elementer i den franske couturiers liv til at danne et farverigt udvalg af dekadente savouries og luksuriøse godbidder, alt sammen omhyggeligt forberedt af den Michelin-stjernede kok Alfredo Russo og designet i samarbejde med @officiallafete. T&C: • For at booke, ring +44 20 7584 5533 • Reservation 24 timer i forvejen er påkrævet • Kreditkortoplysninger skal gives for at garantere reservationen • Gebyrer opkræves hvis der ikke vises

Et indlæg delet af The Franklin London (@thefranklinlondon) den 9. august 2019 kl. 16:15 PDT

Der serveres te masser, men en sådan begivenhed kræver helt sikkert cocktails ">

Oplevelsen markerer det fjerde kulinariske samarbejde mellem hotellet og det nærliggende museum, og det er helt klart en formel, der fungerer. Evokativ, kreativ, strålende udført ... vi gik ud på udstillingen med en lille hvid kasse med mini-lime marengs for senere at nyde og følte os vidunderligt inspireret.

Franklin & La Fête's Culinary Fashion Experience, £ 40 pr. Person. Reservationer er mellem 14.30 og 17.30, hverdage og weekender og kan reserveres online.


Kategori:
Sir Edwin Lutyens: Storbritanniens største arkitekt?
Hvordan man vælger en perfekt gentleman-rygejakke