Vigtigste mad og drikkeEn drink til alle sæsoner: Hvorfor briterne er mere romantiske end nogen om vin

En drink til alle sæsoner: Hvorfor briterne er mere romantiske end nogen om vin

Kredit: Getty / EyeEm
  • Cocktailbar

I sin sidste spalte fejrer vores udgående vinkolumnist Harry Eyres romantik og pragt af den nationale vinscene - og de britiske vinhandlere, der fremstiller det.

En af fornøjelserne ved at skrive denne søjle i de sidste fem år har været værdsat og kortlagt den konstante udvikling af vinscenen: at indse, at strålende Pinot Noirs kan laves i Mosel-dalen såvel som i Bourgogne, Sonoma-kysten og Central Otago; at se en blomster, Côte-Rôtie-esque-stil af Syrah, der opstår i Australien; Italien og Spanien afslører flere rigdomme, herunder fra mindre kendte druesorter som Fiano, Aglianico, Godello og Mencia; og endda Syd England fremstå som en seriøst god producent af mousserende vin.

Jeg fejrer de dedikerede producenter, der kæmper for elementerne og skadedyrene for at gøre dette muligt. Imidlertid vil jeg også i den sidste del af dette søjleophold fejre den unikke og storslåede britiske vinhandel, importørerne, grossister og detailhandlere, der skure vinverdenen for at bringe dens herligheder til vores borde.

”Vinhandelen i Storbritannien ses delvis som en gentlemanly kaldelse”

Briterne synes, jeg er mere romantisk omkring vin end nogen anden befolkning (langt mere end franskmennene eller italienerne), og de britiske vinhandlere har en tendens til at være lidenskabelige, ofte meget kloge hedonister og obsessive.

Vinhandelen i Storbritannien ses til dels som en gentlemanly kaldelse, hvorimod den i Frankrig er temmelig anderledes, som jeg husker fra udseendet på ansigter, da jeg fortalte franske venner, at min far (en af ​​disse kloge romantikere) var u marchand de vin .

Vores vinhandel fra storslåelse af St. James's vogntøj (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks) til pragtfulde regionale købmænd som Tanners of Shrewsbury og D. Byrne fra Clitheroe, til specialimportører som Alpine Wines, Waitrose og Majestæt, er den mest ekspert og fordomsfri der er. Lad os nyde og gøre brug af det, mens det fortsætter med at trives.


Kategori:
Et skotsk landsted i grænserne med stalde, et bushus - og værelser, hvor Robbie Burns en gang boede
Et stort skotsk ejendom til salg, der inkluderer fem af Munros til prisen for en central London-lejlighed