Vigtigste interiørFem uudgivelige kulinariske oplevelser i Nassau Paradise Island, fra fin mad i kolonistil til stegt fisk med de lokale

Fem uudgivelige kulinariske oplevelser i Nassau Paradise Island, fra fin mad i kolonistil til stegt fisk med de lokale

Twin Brothers er et af hotspoterne på Fish Fry på Arawak Cay Kredit: Nassau Paradise Island
  • Forfremmelse

En af de store glæder ved en tur til Nassau Paradise Island er mad og drikke på Bahamas - her er fem steder, man ikke kan gå glip af, hvis du tager en tur.

Engelsk, spansk, hollandsk, afrikansk, amerikansk ... listen over indflydelser på Nassau, Bahamas hovedstad, er så længe den fascinerende historie med denne berømte smukke østreng. Fra det øjeblik, hvor Christopher Columbus første gang satte sin fod her - Bahamas, hvor han først faldt ned - har der ikke været nogen enkelt kultur her. I stedet er der utallige tråde, der indeholder det bedste fra Caribien og derover i en stor smeltedigel.

Fra piraterne, der engang brugte Nassau som deres tilflugt til de efter-uafhængige iværksættere, der har slået sig ned her, har generationer markeret sig sprog, kultur, arkitektur - og selvfølgelig mad.

Bahamianerne brænder for mad og drikke, og Nassau Paradise Island er fuld af oplevelser, der hjælper dig med at nyde det maksimalt. Fra god mad så god som du finder i verdens største metropoler til de enkle glæder ved Fish Fry på stranden, her er vores guide til fem kulinariske højdepunkter, som du ikke kan gå glip af, når du besøger dette glade sted.


Graycliff Hotel

Se dette indlæg på Instagram

Spise middag under stjernene # fredagsmødet #bedandbreakfast #boutiquehotel # 5star #foodie #wine #bahamas #travel #travelexperience #luxury #luxurytravel

Et indlæg deles af Graycliff Bahamas (@graycliffbahamas) den 11. januar 2019 kl. 14:57 PST

Graycliff er ikke kun et hotel med en restaurant: det er et ægte Nassau vartegn, en bygning, der først blev opført i 1740, og som har set næsten hele Bahamas historie komme og gå. Siden 1973 har det været en restaurant med et stort omdømme, men aldrig har den været stærkere end den er i dag og blev for nylig valgt til den bedste restaurant i Caribien.

Maden i sig selv er en blanding af europæiske og lokale retter, mens vinkortet er legendarisk takket være en prisvindende kælder, der uden tvivl er en af ​​de bedste i Caribien. Du kan blive klædt ud i din mad og nyde et måltid i spisesalen i kolonistil, eller for noget lidt anderledes er der 'Chef's table' oplevelser, madlavningskurser og privat spisning i selve kælderen.


Fisk af José Andrés på Atlantis

Se dette indlæg på Instagram

Et indlæg deles af fisk af José Andrés (@fishbyjose) den 20. marts 2019 kl 10:44 PDT

Ikke mange restauranter kan prale af en kok, der kom på Time-magasinet '100 mest indflydelsesrige mennesker' liste, men dette vidunderlige sted på Atlantis resort gør det. Kokken og restaurantenur José Andrés blev delvis anerkendt for sin indsats for katastrofehjælp i hele Caribien, men også for det mærke, som den spanskfødte kok har efterladt fødevarer fra Amerika. Menuen med skaldyr er fremragende og ambitiøs: det erklærede mål er at 'transportere og inspirere gæster, hvilket afspejler farver, former og strukturer i det Bahamiske havlandskab.'


Sip Sip ved The Cove

Se dette indlæg på Instagram

Ligger i paradis #sipsipcove #bahamasatheart #thecoveatlantis. . . #bahamas #vacation #familyvacation #wonderful_places #bestintravel #lonelyplanet #doyoutravel #goodtravelersjournal #travelmore #mytinyatlas #passionpassport #wanderlust #welltraveled #paradiseisland #nassau #forbestravelguide

Et indlæg deles af The Cove Atlantis (@thecoveatlantis) den 2. august 2018 kl. 20.36 PDT

Ingen caribiske ferier er komplet uden en middag ved stranden og ser bølgerne rulle forsigtigt ud på sandet, og på kok Julie Lightbourns Sip Sip-restaurant - en af ​​spisemulighederne i The Cove på Atlantis resort - kan du nyde oplevelsen med en fantastisk mad. Spicy conch chili er en af ​​favoritterne, mens cocktaillisten også er rigtigt berømt.


Fish Fry på Arawak Cay

Se dette indlæg på Instagram

Et indlæg deles af Boutique Travel Club (@boutiquetravelclub) den 11. februar 2018 kl. 10:54 PST

Selvom Nassau er fuld af historie, eksisterede Arawak Cay - kendt af lokalbefolkningen som 'The Fish Fry' - først i 1969 af den enkle grund, at dette land først blev oprettet, da havnen blev udgravet. I dag er det et vidunderligt syn at stimulere sanserne: et helt område i Nassau, hvor mad fejres og nydes af både lokale og turister på en gade fuld af spisesteder.

Forvent ikke sølvservice og svenske møbler - forvent ikke engang duge. Men forvent fisk, der trækkes direkte fra havet og stegt til perfektion foran dine øjne af lokale, der brænder for deres mad. Der er omkring 50 hytter langs denne strækning; mange lokale sværger ved Oh Andrews, mens det for et sted med et par flere skabsekomfort er Twin Brothers et godt udgangspunkt. Så skal du bare vælge mellem grouper, snapper, conch salat eller en af ​​de andre specialiteter.


Skybar på Baha Mar og Jazz Bar på Grand Hyatt

Jazzbar på Grand Hyatt i Baha Mar. Foto: Tadeu Brunelli

Det handler ikke kun om mad på Nassau Paradise Island: med et enormt væld af barer og klubber at vælge imellem, er der alle mulige forskellige steder at få en drink - og endda se de drinks, der laves, som du kan med håndværksøl på The Pirate Republic Brewing Company eller rom ved John Watling-romdestilleriet. For et uforglemmeligt sted at få en drink har Baha Mar en overflod af muligheder, men Skybar er den eneste tagterrasse på øen - og når først solen er gået ned, kan du gå hen ad den umådeligt elegante Jazz Bar for musik og drikkevarer i 1920'erne vibe.

British Airways flyver direkte til Bahamas fire gange om ugen - book nu på www.ba.com/bahamas.
Du kan finde ud af mere om Nassau Paradise Island på www.nassauparadiseisland.com.

Skybar på SLS Baha Mar


Kategori:
Fem guldringe: Countrylivs top 5 juvelerere, der hjælper dig med at vælge den perfekte vielsesring
Et historisk herregård med en sø og fire hektar anlagte haver beliggende i hjertet af Surrey-landskabet