Vigtigste levevisEn lang weekend på Forsthofalm, det Alpine hotel lavet udelukkende af træ

En lang weekend på Forsthofalm, det Alpine hotel lavet udelukkende af træ

Kredit: Andreas Kolarik Fotografie

Nylig forskning antydede, at den tid, vi har brugt på at nyde naturen, gør vidundere for os, med selv et par timer om ugen gør en stor forskel. Melanie Bryan testede teorien med en lang weekend på Forsthofalm, et hotel i Østrig, der lover at give dig det bedre, end da du startede.

Cirka halvanden time uden for Salzburg, op ad en adskillig hårspændt, en-sporet bane, står Forsthofalm eller 'tømmerhotel'. Sidder højt over Leogangs alpinsportparadis, er luften her ren og ren, de eneste lyde kommer fra fuglesang eller den blide bjergklink fra en forbipasserende besætning af bjerggege.

Dette familiedrevne sundheds- og naturhotel, der ejes og udvides af de charmerende Markus og Claudia Widauer, er en skjult perle i et område, der er bedre kendt for de fleste britiske feriegæster for sin vintersport end dets forår, sommer og efterår feriepotentiale. Tænk på det som Skotland uden midges, større bjerge - og tør jeg sige det, bedre vejr.

Som navnet antyder er det indre af Forsthofalm lavet af træ; lerk, fyr og gran for at være præcis. Ikke bare noget træ, men 'månetræ' - træ faldt i løbet af den aftagende måne, når sapmængden er på det laveste. Resultatet er tilsyneladende et produkt, der ikke udvides og sammentrækkes så meget som det sappigere alter ego, hvilket betyder, at det kan bruges som et mere præcist byggemateriale.

Det er en hel del teknik. Der er ingen lim, der holder plankerne sammen, der er ingen søm i sengekarmene eller borde. Det hele er lavet af træ. Ubehandlet, umalet træ.

Kredit: Günter Standl

Ved første øjekast ligner værelserne en slags klinisk sauna. Alt lys træ og hvide lagner. Den eneste farve i mit værelse kom fra et ensligt rødt æble placeret på to ovale hvide skåle. Det forstyrrede ærligt mig først. Jeg er en kvinde, der ofte findes snus i antikvitetsforretninger. Jeg elsker en pude eller syv. Her er den eneste åbenlyse luksus i rummet en herlig støttende hukommelseskumadras. Jo længere tid jeg tilbragte i dette tilsyneladende skarpe rum, jo ​​mere klarede sindet sig imidlertid for rod. Værelset føltes roligt og beroligende.

Udenfor var der en balkon med direkte udsigt over en frodig, grøn bjergskråning. Støvskyer sprang op i det fjerne nu og da, da en mountainbiker cyklede ned ad banen, men dette var den eneste distraktion. Jeg opdagede snart, at det var en utrolig afslappende ting at bo i en minimal farvepalet midt i et område med enestående naturlig skønhed.

Kredit: Günter Standl

Det opsummerer det hele sted. Et besøg i Forsthofalm er en genoplivende oplevelse, der tvinger dig til at bremse, sætte pris på, hvad du har, og hvad naturen kan tilbyde, mens du også nærer din sjæl med ren mad og drikke. Og jeg er med i min lokale yogaklasse ved hjemkomsten og har tilmeldt mig en boot camp for at flytte noget af den gamle middelalderspredning - to ting, som jeg aldrig ville have overvejet før min rejse til Alperne.

Priserne på Forsthofalm starter fra € 105, 20 per person per nat på fuld eller halvpension. Hotellet henvender sig til børn, men accepterer kun ti ad gangen; den samme grænse gælder ikke for hunde, der bydes velkommen til € 28 pr. nat. Find ud af mere på www.forsthofalm.com.

Mad og drikke

Forsthofalm er muligvis et hotel, der er fokuseret på at se dig forlade sundere og gladere end da du ankom, men heldigvis betyder det ikke, at catering består af dele af salatblade og støv. Faktisk ser det ud til, at det modsatte er tilfældet. Måltidstider i Forsthofalms Kukka-restaurant er en bamboozlingly generøs affære, hvor alle slags lækkerier præsenteres.

En stor buffet med friskbagt brød (ovne hilser dig med deres varme glød og næse-krammende aroma, så snart du går ind i lobbyen), kød, ost, frugt, kager og salater tilbydes som næsten en morsom bouche.

Noget mindre end fem kurser ser ud til at blive betragtet som en snack, og du arbejder dig fra suppe gennem bælte-busting hovedretter, før du ankommer desserter for at tilfredsstille selv de søde tænder. Med fokus på økologiske, lokale fødevarer og friske alpine urter skifter menuen dagligt til at tilbyde mindst et kød, en fisk, en vegetar og en vegansk hoved fra deres imponerende grill.

Drikke er lige så varieret med et imponerende udvalg af over 300 vine i kældrene, inklusive en fremragende række østrigske vine. En særlig favorit var hotellets egen 'branded' appelsinvin - såkaldt fordi den tager sin farve fra frø og hud under den naturlige gæringsproces. Det er som en rødvin, men den er hvid - godt, teknisk orange - og ... ja, det er kompliceret, men det er dejligt, komplekst og gør en forfriskende ændring til Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio.

Ting at gøre

Rundt hotellet

Hvis du tager det roligt, er din idé om wellness og afslapning, er der en solterrasse tagterrasse med lille spa-pool og en række massage (herunder en urtemassage eller en ansigtsbehandling). Der er også fantastiske saunaer og et solrum, som alle tilbyder ærefrygtindgydende vinduer over de omkringliggende, stadigt skiftende bjerge. Et advarselsord: Det er dog helt normalt, at folk i Østrig vandrer rundt nøgne i sauna / damprum / solbadningsområder; selvfølgelig behøver du ikke at være med, hvis du ikke vil, men vær bare opmærksom på, at du pludselig kan konfronteres med nogle uventede, erm, menige på paraden.

Yoga-vandreture og Boot Camp

Aktiviteter er en del af pakken, hvis du forbliver på en altomfattende basis, og selvom jeg gik Boot Camp-træningen glip af, tog jeg imod tilbuddet om forskellige udendørs tidsfordriv. Der var en udendørs yogasession foran et bjerg (betagende af alle de rigtige grunde), en yoga-vandretur (dybest set at gå op ad en bjergsti, stoppe lejlighedsvis for at meditere) og en faktisk vandretur op ad et bjerg. På sidstnævnte blev jeg overhalet af mange ældre lokale og deres børnebørn / hunde, men blev belønnet med en fantastisk udsigt over den massive gletsjer.

Luftyoga

Ved afslutningen af ​​en af ​​yoga-vandringerne var der et stykke modstand : en session med luftyoga. For de uindviede er det her, at en slynge hænges fra loftet, hvor praktikeren kan ansætte for at intensivere deres strækninger. Når jeg var opmærksom på, at jeg endda havde forsøgt at starte boot camp (og muligvis stadig under indflydelse af nogle af de førnævnte lækker appelsinvin fra natten før), besluttede jeg, at jeg skulle give dette mit bedste skud.

Til at begynde med var det både jordbaseret og enkelt, endda afslappende. Så da vores instruktør Eve bad om en frivillig til at prøve slyngen, skød jeg - bøjet af min succes - min hånd i luften med iver efter en femårig, der faktisk ved svaret på et matematikspørgsmål (jeg har måske endda råbte 'mig! mig! mig!').

Vi fik vist den tilsyneladende enkle teknik, som jeg observerede, derefter lanceres med al den yndefuldhed af en babyelefant. Jeg kæmpede med materialet for at finde nok til at omfatte min rigelige bageste, blev meget un-yogisk utålmodig med mine fremskridt og lancerede mig ved den nævnte slynge. Herfra gik jeg ind i et dødsspænding fra loftet, før jeg kastede mig sidelæns ud af min kokon på gulvet med al Pombys aplomb, der forlader førerhuset i den berygtede scene fra Absolutely Fabulous . Med intet andet bukket end min stolthed sagde jeg mine 'Namastes' og trak mig tilbage til saunaen, hvor ingen er mistænkelige, hvis dit ansigt er lyst rødt.


Kategori:
Jason Goodwin: Dragomanens liv med rejse, historie og låsning af turister i faraoernes grave
Fremkomsten af ​​'superhytte': Gulvvarme, spisebord til 12 og klo-fodbade i soveværelset