Vigtigste levevisMonastero Santa Rosa, Amalfi: Et kloster, der er blevet et smukt hotel

Monastero Santa Rosa, Amalfi: Et kloster, der er blevet et smukt hotel

  • Øverste historie

Hetty Chidwick besøgte Monastero Santa Rosa på Italiens magiske Amalfikyst og ville ikke forlade.

Dette hotel og spa, der er konverteret fra et kloster fra 1600-tallet med mange af de oprindelige funktioner tilbage, har bare 20 soveværelser og suiter, beliggende majestætisk på kanten af ​​den kæbende Amalfi-kyst.

Historiens vægt tilføjer indstillingen romantik - vi havde store planer om at besøge mange lokale turistpladser, men kunne ikke trække os væk fra roen på hotellet.

Det er indstillet på forskellige niveauer med restauranten på en smuk terrasse, der er opvarmet i de køligere måneder, så der er ingen grund til at trække sig tilbage inde og gå glip af udsigten.

Den termiske spa er designet omkring de gamle monastiske rum, og det udendørs fitnesscenter med udsigt over havet havde mig næsten på en løbebånd.

Dette er et sted, jeg vil vende tilbage til gang på gang for at flygte, forkæle mig og finde en lille smule fred - eller måske for at besøge kapellet fra det 12. århundrede i grundene, der er vært for bryllupper.

Værelser fra € 400 for bed & breakfast, eksklusive skatter, ring +39 089 832 1199 eller se www.monasterosantarosa.com for mere information.

Maden

Morgenmad her er en veritabel fest og inkluderer de saftigste jordbær, friske fra hotellets køkkenhave, hvorfra meget af maden hentes.

Kokken Christoph Bob serverer de mest lækker pasta- og fiskeretter, jeg har smagt i Italien, dygtigt parret med vin af sommelier. Anmod om et ord med Bob selv, så sammensætter han en inspireret smagmenu til dig.

At tage en bådtur

Det er ofte de mennesker, der skaber et sted, og alt personale her er en absolut himmel - lavmælt og afslappet, de er langt fra de stive-krage tjener, som så ofte findes på femstjernede hoteller.

Spørg dem om en bådtur med Salvatore fra Lucibello Boats, der har 'mere Prosecco end benzin' ombord og tager dig med på en tur til kystlinjen og private øer (www.lucibello.it).

Omkring området

Når de ikke er på vandet, er busser den bedste måde at komme rundt på. Tag hotellets gratis lufthavnstransport til Amalfi, hopp derefter på en åbent busstur op til Ravello i bakkerne og besøg Villa Cimbrone.

Her kan du potte rundt i haverne og finde det perfekte baggrund for et foto på Terrazza dell'Infinito (Terrassen af ​​uendelighed).

Kategori:
I fokus: Hvordan en tapet banan stiller spørgsmålstegn ved kunstens betydning
Hvordan et tilfældigt besøg i en Jersey fik Gerald Durrell til at forvandle hans menagerie til en smuk zoologisk have