Vigtigste mad og drikkeDe kongelige eftermiddagste på Londons tophoteller for at fejre det kongelige bryllup

De kongelige eftermiddagste på Londons tophoteller for at fejre det kongelige bryllup

Kongelige bryllupper altid vække en ængstelse af tema tie-ins, og eftermiddagste ved de bedste London-hoteller er lige øverst på listen. Vi besøgte Royal Horseguards Hotel for at se, om de lever op til det kongelige mærke.

Det er ikke svært at finde ud af, hvorfor eftermiddagste får den kongelige behandling. Sammen med fish and chips, Shakespeare og cricket i landsbyens grønne, er det en af ​​de ting, der tydeligvis er forbundet med Storbritannien i øjnene af anglophile - og anglofiler, der besøger London, er det absolutte målmarked for ethvert godt hotel eftermiddagste.

Men hvad kan du forvente af en kongelig te ">

Det er et sted, der tager eftermiddagste utroligt alvorligt - menuen kører til otte sider, inklusive beskrivende afsnit af de snesevis af te, der er tilgængelige (som mere senere). Der er flere forskellige menuindstillinger for lettere appetit - startende fra 11, 50 £ - men vi gik for den fulde Royal Wedding Eftermiddagste, der serveres i en hotellets lounge, som ikke er så storslået som bygningens facade, skønt perfekt behagelig og komfortabel med personalet, der var unødigt venlige.

Et glas Taittinger fik tingene til en god start næsten da vi sad - og helt ærligt var noget alkoholist sandsynligvis i orden med det, der skete dernæst. En bakke med et dusin forskellige typer teblad blev præsenteret, hvorfra man kunne vælge. Min ledsager gik efter 'persisk granatæble', der var farven på Ribena, og lækker, hvis ikke præcis, hvad ganen forventer med finger sandwich og scones.

Jeg havde husets specialitet: hotellets egen 'jordbær og fløde' te-blanding, som selvom den er baseret på stærke sorte teer (hovedsageligt Assam og Ceylon) har et rigtigt hit af jordbær og flødesmag. Det er næsten Heston Blumenthal-esque, en smag, der forvirrer dine forventninger. Servitrice foreslog, at det ville være bedst uden mælk, men vi prøvede det med og uden - med mælk var bestemt bedre, fortykning af te på en måde, der fungerede godt.

Sandwichene viste et lige så legende præg, med hjemmelavede brød, der var blevet både farvet og smagfuldt (med kakao, soltørret tomat, pesto, citron og sort oliven) til at skabe en smuk række af sarnier, som du nogensinde vil se. Fyldningerne - alle de sædvanlige, inklusive London-røget laks - var alle meget fine, men højdepunktet i savouries var uden tvivl den subtile og lækker krebs Marie Rose crouton. Vi bad om flere af dem, og var langt fra den eneste tabel, der gjorde det.

Kagerne - sammen med borddekorationer - var der, hvor det kongelige tema var mest liberalt anvendt. Der var en miniatyr pecannkage dekoreret med Stjerner og striber, minirøde fløjlkager med delikat håndlavede glasurkroner på toppen, chokolade brownie bider 'iført' bryllup hatte og hvid chokoladedækkede popcorn klynger, igen hver iført kroner.

Hver smagte dejlige såvel som de så ud - pecannærterne var bedst af alt. Det eneste vigtige spørgsmålstegn for mig var scones, der så søde ud som knapper, men var en lille biscuity, snarere end den bløde, varme, næsten faldende fra hinanden scone, du ønsker. Derefter elskede min kammerat for te dem på den måde - tilføjelse af en slags "Du siger po-tay-to / jeg siger po-tah-to" -element til eftermiddagen, der synes helt passende til en transatlantisk-tema-te.

Royal eftermiddagste på Royal Horseguards Hotel - £ 39, 50 inklusive et glas Taittinger-champagne. Du kan se den fulde menu og booke på hotellets websted.

Tre andre højre kongelige eftermiddagste i London

The Savoy - Ikke langt fra Royal Horseguards har The Savoy's udøvende kok kommet med en kongelig te inklusive en blød chokoladeganache, som de hævder er dronningens yndlingskage. 68 £ eller 85 £ med et glas mousserende Rathfinny

The Conrad - Dette hotel i St. James har en kongelig eftermiddagste med en citron- og ældre blomsterpind, som hyldest til smagen af ​​Harry og Meghans bryllupskage. £ 35 eller £ 45 med et glas Taittinger.

Fortnum & Mason - Verdens største købmand har en kongelig te, og ligesom Conrad har de præsenteret en hyldest til den 'rigtige' bryllupskage: en citron- og ældreblom mini-festkage toppet med en H og en M og båndet med en mindedesign. £ 85, inklusive et glas Blanc des Blancs-champagne.


Kategori:
Vores fem foretrukne gins i øjeblikket til ære for International G&T Day
Min yndlingsmaleri: Sir Peter Osborne