Vigtigste mad og drikkeHvorfor Châteauneuf-du-Pape's seneste vintage er 'et godt år' - og fire sublime vine at købe

Hvorfor Châteauneuf-du-Pape's seneste vintage er 'et godt år' - og fire sublime vine at købe

Kredit: Alamy
  • Cocktailbar

Châteauneuf-du-Pape er en af ​​de mest berømte af franske vine - men også den mest misforståede. Harry Eyres forklarer mere - og fejrer sin seneste fremragende vintage.

For nylig prøvede jeg de nordlige Rhône-vine fra 2016, som jeg fandt grundigt lokkende i deres friskhed og elegance. Selv når jeg smagede dem, var ordet på gaden, at de sydlige Rhône-vin - Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône-landsbyerne - presterede endnu bedre end nord.

Rygterne var rigtige. Jeg kan bekræfte, at det var et godt år for Châteauneuf-du-Pape.

Hvorfor du skulle købe det

Châteauneuf-du-Pape er et af de mest berømte navne i fransk vin, men jeg har ofte følt, at det også var et af de mest misforståede. Druer opnår høje niveauer af modenhed på det berømte plateau med dets store hvide småsten, men elegance er lige så meget af en hovednote som styrke.

Nogle af vinene, især de, der er fremstillet af Clos des Papes, er næsten burgunder.

Hvad man skal købe

Châteauneuf-du-Pape Tradition 2016, Domaine Raymond Usseglio

102 £ pr. Seks via www.bbr.com

En attraktiv lys farve, derefter tilstrækkelig kød og heft på ganen kombineret med god friskhed. Nu 100% biodynamisk, dette er efter min mening et af de bedste domæner i Châteauneuf.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale 2016

198 £ pr. Seks via www.bbr.com

Lavet af Centenarian Grenache vinstokke, har en fantastisk koncentration og intensitet, med betydelig tannin samt fantastisk friskhed - men rør ikke ved det i syv år.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine de la Janasse 2016

144 £ pr. Seks via www.bbr.com

Domaine de la Janasse er steget til toppen i Châteauneuf uden store blomster. Denne vin er dybfarvet, smukt frisk og ren.

Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin 2016

£ 280 pr. Seks via thevinorium.co.uk

Endnu bedre, mere raffineret og om muligt endnu mere intens frisk end Domaine de la Janasse Rouge er den samme domænes Cuvée Chaupin. Det kan virke stejlt, men det er værd at hver krone.


Kategori:
10 betagende smukke vinterhave, orangerier og drivhuse, der passer til ethvert hjem
Hvordan man fremstiller The Savoys sensationelle pistache-madeleines