Vigtigste mad og drikkeHvorfor vi skulle henvende os til det solrige Grækenland til vores sommervine

Hvorfor vi skulle henvende os til det solrige Grækenland til vores sommervine

Tinos ø, Kykladerne. Tinos er en græsk ø beliggende i Det Ægæiske Hav, beliggende i Cyclades øhav, Grækenland. Kredit: Alamy
  • Cocktailbar

Nogle særligt attraktive græske vine fortjener vores opmærksomhed, siger Harry Eyres.

Græske vine fortsætter med at lave - jeg var ved at sige stødig, men måske er det bedre ord stealthy - fremskridt på vinscenen.

'Når "den mest følsomme vinifier i hele Bordeaux" tager et nyt projekt på en uklar græsk ø, er det fornuftigt at være opmærksom.

Den fashionable restaurant Chiltern Firehouse har endda sin egen græske sommelier, den imponerende Katerina Grigoriadou. Der er god grund til dette: landet er et skattehus af unikke autokthonous sorter og ingen opkræver endnu fjollede priser.

Hvorfor du skulle drikke dem

Når Stéphane Derenoncourt, manden Jancis Robinson engang beskrev som 'nogle regner ... den mest følsomme vinifier i hele Bordeaux', tager et nyt projekt på en uklar græsk ø, er det fornuftigt at være opmærksom.

'Den ukonventionelle, roligt talt M. Derenoncourt har været ansvarlig for to af Bordeaux-vinene, der skiller sig ud for mig efter årgang'

Den ukonventionelle, stille talt M. Derenoncourt har været ansvarlig for to af Bordeaux-vinene, der skiller sig ud for mig vintage efter årgang, Canon La Gaffelière og La Mondotte. Nu har han vendt opmærksomheden mod Tinos, en golde og klippefyldt kykladisk ø, der er bedst kendt for religiøse festivaler.

Hvad man skal købe

T-Oinos Avgoustiatis 2017 (£ 29.99; www.thewinetwit.com) har øjeblikkelig attraktiv friskhed og en chokoladeagtig rigdom - tænk på Beaujolais med en øst-middelhavs twist. M. Derenoncourt mener imidlertid, at klarere beskeder fra jorden kan fås fra to andre sorter, Assyrtiko og Mavrotragano.

Clos Stegasta Assyrtiko 2017 (£ 44, 95; www.masterofmalt.com) er ret dybt i guldfarve, med stor rigdom og densitet, en vis indflydelse af eg og denne sorts karakteristiske mineralintensitet.

Clos Stegasta Mavrotragano 2010 (£ 74.99; www.thesurreywinecellar.co.uk) er ekstremt dybt i farve, levende og grafit på næsen (bare et antydning af en stor Pauillac, såsom Mouton Rothschild), tæt og koncentreret på ganen. Særlige ting faktisk.


Kategori:
Top fem bedste eftermiddagste i Storbritannien
De bedste steder at bo for pendlere: Kent